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單項(xiàng)選擇題
泡菜壇內(nèi)的鹵汁如遇結(jié)白醭時(shí),可及時(shí)()調(diào)節(jié)。
A.加熱
B.加醋
C.加鹽
D.加白酒
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單項(xiàng)選擇題
切配和烹調(diào)要實(shí)行()盤制,是保證菜品衛(wèi)生安全的重要舉措。
A.單
B.雙
C.多
D.磁
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單項(xiàng)選擇題
帶魚肉嫩肥厚,味美,()。
A.無刺
B.刺少
C.刺多
D.刺非常多
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