首頁
網(wǎng)課
桌面端
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
牛舌表面黏膜較厚,必須先用沸水泡燙到(),才能刮洗干凈。
A.發(fā)白
B.熟透
C.變色
D.斷生
點(diǎn)擊查看答案&解析
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
牛舌含()少,肉質(zhì)細(xì)膩,適宜醬、鹵、燒等烹調(diào)技法。
A.骨骼
B.肌間脂肪
C.肌肉組織
D.結(jié)締組織
點(diǎn)擊查看答案&解析
單項(xiàng)選擇題
干制整形香料的投放時(shí)機(jī)一般是在菜肴原料()放入。
A.加熱前
B.出鍋前
C.加熱后期
D.加熱初期
點(diǎn)擊查看答案&解析
微信掃碼免費(fèi)搜題