單項(xiàng)選擇題

瓦楞花刀是在魚(yú)體表面先()橫向刀紋至椎肋,再平剞進(jìn)2~2.5cm,魚(yú)肉翻起呈瓦楞排列狀。

A.斜刀剞
B.直刀剞
C.混合剞
D.直刀切

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