判斷題

調(diào)制水粉糊淀粉與水的比例以5.5：4.5為宜。

答案：正確

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職工具有良好的職業(yè)道德素質(zhì)，有利于增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，提高市場競爭能力。

答案：正確

水粉糊是用淀粉、水、蛋液調(diào)成的糊。

答案：錯誤