簡答米、面粉的合理烹調(diào)？

住院病人發(fā)生營養(yǎng)不良的常見因素有哪些？

感染傳染病后，為什么容易發(fā)生蛋白質(zhì)、熱量缺乏？

飲食衛(wèi)生“五四制”的“四隔離”是什么？

簡述肝腎綜合癥的患者如何安排蛋白質(zhì)的攝入？

鈣的供給量、食物來源？

管喂的患者如何防止誤吸？

簡述蛋類的合理利用？

簡述蕎麥的食療應(yīng)用？

維生素的分類及異同點有哪些？