單項選擇題高檔餐廳背景音樂應(yīng)選擇（）

A.貝多芬的命運交響曲
B.柴可夫斯基的悲愴
C.緩慢舒坦的背景音樂
D.迪斯科音樂


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1.單項選擇題下列屬于租賃餐飲場所的優(yōu)點是（）

A.經(jīng)營條件受到原有建筑的限制
B.企業(yè)發(fā)展受合同期限或終止等因素限制
C.出租方因企業(yè)經(jīng)營狀況良好而抬高租價
D.租賃物業(yè)時對地點的選擇性大較為靈活

2.單項選擇題餐飲企業(yè)應(yīng)選擇離街道的距離（）

A.2-4m
B.3-5m
C.4-6m
D.5-7m

3.單項選擇題便餐館主要設(shè)在（）

A.主干公路旁
B.飲食街、美食街
C.商業(yè)中心
D.馬路旁

4.單項選擇題下列屬于區(qū)域內(nèi)的主體客源特征與擬建餐飲企業(yè)的關(guān)系（）

A.區(qū)域人口的素質(zhì)影響了對餐飲的需求量
B.交通中心旅行者對餐飲業(yè)的需求
C.人口年齡結(jié)構(gòu)影響對餐飲業(yè)消費習(xí)慣和方式
D.觀光人口的增加擴大對餐飲的需求

5.單項選擇題下列不屬于選擇經(jīng)營區(qū)域時所要注意的（）

A.工作人員的工資
B.土地價格或建筑租金
C.銷售菜的價格
D.獲貸的難易程度