甲殼質制備中加氫氧化鈉是去除（）。

發(fā)酵工程中微生物發(fā)酵產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物有（）。

下列何糖是一種天然抗凝劑（）。

組成蛋白質的所有氨基酸都含有手性碳原子。（）

所有α-氨基酸都與茚三酮發(fā)生反應。（）

卵磷脂提取實驗中其溶于（）。

關于磷酸肌酸的敘述正確的是（）。

一血清標本的含氮量為5g/L，則該標本的蛋白質濃度是（）。

三酰甘油的皂化值愈大表示下列何情況（）。

下列為血細胞融合現(xiàn)象的有（）。