關于粉碎氣泡能力，正確的是（）

發(fā)酵罐內攪拌器的機械運動造成液體之間，液體與設備之間的摩擦而產生的熱稱為蒸發(fā)熱。

溶氧檢測的方法有（）

為避免形成死角，防止物料和菌體堆積，擋板與罐壁是焊接在一起的。

菌種穩(wěn)定性的檢查頻率是（）

粗過濾器的作用是捕集較小的灰塵顆粒。

發(fā)酵溫度的測量是將感溫元件裝在金屬套管內，插入發(fā)酵液中在線測量。

鹽析沉淀法最常用的鹽是（）

絲網(wǎng)分離器原理：利用氣流從切線方向進入容器，在容器內形成旋轉運動時產生的離心力場來分離重度較大的微粒。

一般每個發(fā)酵罐和種子罐都各配有一個總空氣過濾器。