填空題

（）主要是依據(jù)菌種的生理，生長特性，人工制造條件使菌體的代謝活動處于休眠狀態(tài)。

答案：菌種保藏

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生產(chǎn)中通入種子罐的無菌空氣的溫度較低或者培養(yǎng)基的滅菌質(zhì)量較差是種子生長，（）的主要原因。

答案：代謝緩慢

搖瓶種子的質(zhì)量主要以（），（），（）以及（），（）等為指標(biāo)，符合要求方可進罐。

答案：外觀顏色；效價；菌絲濃度或粘度；糖氮代謝；PH變化