填空題

發(fā)酵液，特別是含有（）數(shù)量較多的發(fā)酵液，往往表現(xiàn)為非牛頓型溶體特性。

答案：固形物質(zhì)

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達到一定濃度的高分子溶液，膠體，霉菌和放線菌的發(fā)酵液，含有淀粉的培養(yǎng)基多為（）。

答案：非牛頓型液體

一般的細(xì)菌和酵母菌的發(fā)酵液都屬于（）。

答案：牛頓型液體