生物體的遺傳信息儲存在DNA何部位（）。

在蛋白質(zhì)分子中，可能有部分肽段呈螺旋結(jié)構(gòu)，部分肽段呈片層折疊甚至呈無定形的線狀結(jié)構(gòu)，這主要取決于側(cè)鏈間的相互影響。（）

所有α-氨基酸都與茚三酮發(fā)生反應。（）

體內(nèi)不能生成糖的物質(zhì)有（）。

用于預防、治療或診斷疾病或調(diào)節(jié)機體生理功能，促進機體康復保健的物質(zhì)稱藥品。

下列屬于生物制品的有（）。

果糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)有四種，在溶液中大多數(shù)以吡喃糖形式存在，結(jié)合狀的果糖則以呋喃糖形式存在。（）

一血清標本的含氮量為5g/L，則該標本的蛋白質(zhì)濃度是（）。

組成蛋白質(zhì)的所有氨基酸都含有手性碳原子。（）

三酰甘油的皂化值愈大表示下列何情況（）。