與直鏈淀粉不同的是支鏈淀粉含有哪種糖苷鍵？（）

有機(jī)磷農(nóng)藥對(duì)酶的抑制作用可用哪種方法解除？（）

糖酵解是在無(wú)氧條件下分解糖，產(chǎn)生ATP的代謝途徑。所以在供氧充足條件下，所有組織細(xì)胞是通過(guò)有氧氧化來(lái)供能。（）

三酰甘油的皂化值愈大表示下列何情況（）。

在蛋白質(zhì)分子中，可能有部分肽段呈螺旋結(jié)構(gòu)，部分肽段呈片層折疊甚至呈無(wú)定形的線狀結(jié)構(gòu)，這主要取決于側(cè)鏈間的相互影響。（）

一血清標(biāo)本的含氮量為5g/L，則該標(biāo)本的蛋白質(zhì)濃度是（）。

下列有關(guān)糖原的敘述，哪些是正確的？（）

人胰島素屬于（）。

多核苷酸鏈習(xí)慣上將3’-羥基端作為“頭”寫(xiě)在左端，將5’-磷酸端作為“尾”寫(xiě)在右端。（）

亞油酸制備中關(guān)鍵步驟是用硫酸將脂肪酸和甘油分離開(kāi)來(lái)。