蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過多，對(duì)人體的害處有（）

米類（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。

大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）

體內(nèi)水的排出有幾種形式（）

含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）

下列食物中存在反式脂肪酸的有（）

具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）

富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）

巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。

在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）