單項選擇題下列敘述不正確的是（）。
A.丁基羥基茴香醚屬于抗氧化劑
B.異抗壞血酸鈉屬于營養(yǎng)強化劑
C.沒食子酸丙酯屬于抗氧化劑，可用于肉類制品的加工
D.能防止或延緩油脂或食品成分氧化分解、變質(zhì)，提高食品穩(wěn)定性的物質(zhì)稱為抗氧化劑
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1.單項選擇題在食物包裝上向消費者描述一種食物的營養(yǎng)特性稱之為（）。
A.營養(yǎng)標簽
B.營養(yǎng)成分說明
C.營養(yǎng)聲稱
D.健康聲稱
2.單項選擇題食品標簽上的配料表是（）。
A.食品中營養(yǎng)素含量的說明
B.一個產(chǎn)品的原料構(gòu)成，包括名稱和量化的信息
C.在制造或加工食品時使用的所有物料
D.食品的功效成分
3.單項選擇題進行食品抽樣時應(yīng)嚴格遵循的原則為（）。
A.隨意化
B.隨機化
C.擴大化
D.風暴化
4.單項選擇題食品抽樣時，所抽出的那部分個體稱為（）。
A.總體
B.全部
C.信息
D.樣本
5.單項選擇題中國對食品添加劑的管理主要依據(jù)（）。
A.《食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》
B.《保健食品管理辦法》
C.《營養(yǎng)改善行動計劃》
D.《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》