單項選擇題食品安全標準的性質(zhì)是（）。
A.鼓勵性標準
B.引導(dǎo)性標準
C.強制性標準
D.自愿性標準
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1.單項選擇題下面關(guān)于食品安全的表述，正確的是（）。
A.經(jīng)過高溫滅菌過程，食品中不含有任何致病微生物
B.食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害
C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物質(zhì)
D.雖然過了保質(zhì)期，但外觀、口感正常
2.單項選擇題（）負責組織制定國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。
A.衛(wèi)生部
B.質(zhì)檢總局
C.國務(wù)院
3.單項選擇題違反《食品安全法》規(guī)定，食品檢驗機構(gòu)、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，由有關(guān)部門對檢驗機構(gòu)直接負責的主管人員和食品檢驗人員依法給予（）處分。
A.警告或記過
B.記大過或降職
C.撤職或開除
D.降級或留用查看
4.單項選擇題未依法取得資質(zhì)認定的食品檢驗機構(gòu)，擅自向社會出具有證明作用的食品檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)果的，縣級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當責令其改正，處（）罰款，并予以公布。
A.1萬元
B.2萬元
C.3萬元
D.4萬元
5.單項選擇題食品檢驗由食品（）制定的檢驗人員獨立進行。
A.行政機構(gòu)
B.監(jiān)督機構(gòu)
C.政府機構(gòu)
D.檢驗機構(gòu)
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按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，餐飲從業(yè)人員健康證明的有效期是自健康證明簽發(fā)之日起至（）
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食品應(yīng)具備的基本條件是（）
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熱力消毒的方法包括（）、（）、紅外線消毒等。
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《全國連鎖經(jīng)營“十五”發(fā)展規(guī)劃》提出，在餐飲業(yè)的發(fā)展中要加快發(fā)展的餐飲類別是（）
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某餐飲企業(yè)月營業(yè)收入80000元，其成本、費用60000元，則該企業(yè)應(yīng)繳納營業(yè)稅額為（）
題型：單項選擇題