單項(xiàng)選擇題加熱食品應(yīng)使中心溫度達(dá)到()以上才能保證殺滅食品中的微生物或防止微生物的生長(zhǎng)繁殖。

A.60度
B.70度
C.80度
D.100度


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題剩飯的保存時(shí)間,以不隔餐為宜,盡量縮短在5-6小時(shí),我們應(yīng)注意的是()。

A.剩飯?jiān)诟泄偕险#纯梢灾苯邮秤?br /> B.剩飯?jiān)诟泄偕险?,也必須加熱后食?br /> C.剩飯?jiān)诟泄偕险#訜岷笠膊荒苁秤?br /> D.剩飯?jiān)诟泄偕喜徽?,加熱后也可食?/p>