單項選擇題關(guān)于食品安全的表述,下列選項正確的是()。
A.經(jīng)過高溫滅菌過程,食品中不含有任何致病微生物
B.食品無毒、無害,符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害
C.原料天然,食品中不含有任何人工合成物質(zhì)
D.雖然過了保質(zhì)期,但外觀、口感正常
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1.單項選擇題餐飲服務(wù)提供者在領(lǐng)取變更、延續(xù)后的新《餐飲服務(wù)許可證》時,應(yīng)當將原《餐飲服務(wù)許可證》()。
A.自行銷毀
B.交回發(fā)證部門
C.轉(zhuǎn)讓
D.保存?zhèn)溆?/p>
2.單項選擇題細菌性食物中毒在哪個季節(jié)高發(fā)?()
A.冬季
B.春季
C.夏秋季
D.四季均高發(fā)
3.單項選擇題以下哪種食物可以食用?()
A.發(fā)霉甘蔗
B.未成熟的番茄
C.發(fā)芽馬鈴薯
D.馬蘭頭
4.單項選擇題購買生食的散裝咸泥螺、咸槍蟹極易引起食物中毒的原因是泥螺、海蟹中容易污染()。
A.副溶血性弧菌
B.秋水仙堿
C.氰甙類物質(zhì)
D.組胺
5.單項選擇題以下哪個指標是判斷油脂酸敗的敏感實用指標?()
A.水分增高
B.TVBN增高
C.棉酚增加
D.出現(xiàn)“哈喇味”
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國家適用法律的專門活動被稱為()
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我國的法律體系是在()統(tǒng)領(lǐng)之下建立的。
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簡述有限責任制餐飲企業(yè)的設(shè)立條件。
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傭金是指企業(yè)付給為其經(jīng)營活動提供服務(wù)的()的勞務(wù)報酬。
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下列關(guān)于法人的描述是正確的有()
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乙拒絕供貨的理由是否成立?為什么?
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我國一般將餐飲連鎖經(jīng)營劃分為標準連鎖經(jīng)營、()和特許連鎖經(jīng)營三種形式。
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