單項(xiàng)選擇題調(diào)制混酥類面團(tuán)要選用()的油脂,否則制作生坯時不易成型。

A.穩(wěn)定性強(qiáng)
B.可塑性強(qiáng)
C.易軟化
D.熔點(diǎn)低


您可能感興趣的試卷