單項選擇題企業(yè)應主動收集企業(yè)內部發(fā)布的和國家發(fā)布的與企業(yè)相關的（）。
A.食品安全風險監(jiān)測和評估信息
B.食品安全事故肪范措施
C.食品質量安全知識培訓
D.食品安全標準
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1.單項選擇題食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品，應當查驗供貨者的（）和產(chǎn)品合格證明文件。
A.產(chǎn)品說明書
B.產(chǎn)品標簽
C.許可證
D.以上均是
2.單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立和保存食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)（）制度。
A.進貨查驗
B.生產(chǎn)過程控制
C.出廠檢驗記錄
D.不合格品管理
3.單項選擇題《食品安全法》規(guī)定的食品安全國家標準公布前，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當按照現(xiàn)行食用農產(chǎn)品質量安全標準、食品衛(wèi)生標準、（）和有關食品的行業(yè)標準生產(chǎn)經(jīng)營食品。
A.企業(yè)標準
B.食品質量標準
C.檢驗標準
D.以上均是
4.單項選擇題企業(yè)生產(chǎn)的食品沒有食品安全國家標準或者地方標準的，應當制定企業(yè)標準，作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。企業(yè)標準應當報（）備案，在該企業(yè)內部適用。
A.國家質檢部門
B.省級質檢部門
C.國家衛(wèi)生行政部門
D.省級衛(wèi)生行政部門
5.單項選擇題國家應建立（）制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測。
A.產(chǎn)品質量監(jiān)督檢查
B.不合格食品召回
C.食品安全風險監(jiān)測
D.生產(chǎn)過程遠程監(jiān)控
最新試題
食品安全風險計劃是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學依據(jù)。
題型：判斷題
屠宰畜、禽的檢驗規(guī)程，由國務院有關主管部門會同國務院農業(yè)部門制定。（）
題型：判斷題
《食品安全法》規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門在進行抽樣檢驗時，應當隨意抽取樣品。（）
題型：判斷題
食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于三年。
題型：判斷題
我國制定《食品安全法》的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是保障食品生產(chǎn)。（）
題型：判斷題
違反《食品安全法》規(guī)定，構成犯罪的，依法追究民事責任。（）
題型：判斷題
食品檢驗實行檢驗人負責制。
題型：判斷題
進口的食品、食品添加劑以及食品相關產(chǎn)品應當符合出口國國家食品安全標準。
題型：判斷題
簡述食品安全問題產(chǎn)生的原因。
題型：問答題
新聞媒體應當加強行業(yè)自律，引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設，宣傳、普及食品安全知識。
題型：判斷題