食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)前，必須向質(zhì)量監(jiān)督管理部門申請獲得食品流通許可。

食品安全國家標準由國務院質(zhì)量監(jiān)督部門負責制定、公布。

食品安全國家標準自發(fā)布之日起7個工作日內(nèi)在衛(wèi)生部網(wǎng)站上公布，供公眾免費查閱。

食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于三年。

審查通過的食品安全國家標準，以衛(wèi)生廳公告的形式發(fā)布。

食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，應當遵守產(chǎn)品質(zhì)量法。

食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于一年。

《食品安全法》規(guī)定質(zhì)監(jiān)部門是食品安全第一責任人。

食品安全標準是自愿性的技術規(guī)范。

新聞媒體應當加強行業(yè)自律，引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設，宣傳、普及食品安全知識。