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A.0.1—0.3%
B.0.3—0.5%
C.0.5—0.7%
D.1%以上
A.亞硫蘋
B.鹽酸
C.硅酸
D.碳酸
A.制曲
B.發(fā)酵
C.淋油
D.殺菌
A.導(dǎo)熱率
B.導(dǎo)熱系數(shù)
C.熱容量
D.比容
A.馬鈴薯淀粉
B.玉米淀粉
C.甘薯淀粉
D.小麥淀粉
最新試題
以水分子自發(fā)地從純水向鹽水一側(cè)滲透,最終雙方的化學(xué)位達(dá)到一致而出現(xiàn)滲透平衡,此時(shí)左右兩側(cè)的壓力差叫做()。
超臨界二氧化碳劑的特點(diǎn)有哪些?
大多數(shù)食品的化學(xué)復(fù)雜性和熱敏性等特性決定了在采用超臨界流體萃取時(shí)要仔細(xì)選用()及萃取操作條件。
如果流體被加熱或被壓縮至高于基臨界點(diǎn)時(shí),則該流體即成為()。
綜合應(yīng)用超臨界流體萃取的理論,舉例說(shuō)明其在食品工業(yè)中的應(yīng)用情況。
在膜分離過(guò)程中,承擔(dān)著分離溶質(zhì)作用的是(),所以保護(hù)膜不受污染是維持分離過(guò)程正常進(jìn)行的關(guān)鍵。
利用超臨界流體作為(),可從多種液態(tài)或固態(tài)混合物中萃取出待分離的組分。
中空纖維膜組件的特點(diǎn)是什么?
膜的透過(guò)特性取決于細(xì)孔流及水、溶質(zhì)在容脹膜表面中的擴(kuò)散系數(shù)。通過(guò)細(xì)孔的溶液量與整個(gè)膜的透水量之比愈小,同時(shí)水在膜中的擴(kuò)散系數(shù)與溶質(zhì)在膜中的擴(kuò)散系數(shù)之比愈大,則膜的()。
微膠囊的壁材常用的有()。