單項(xiàng)選擇題當(dāng)濕物料受熱時(shí)，內(nèi)部的含水量（）表面含水量，水分即以此濕度梯度為推動(dòng)力向表面擴(kuò)散。
A.低于
B.高于
C.等于
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1.單項(xiàng)選擇題在一定的空氣溫度和濕度條件下，物料的干燥極限為X，要想進(jìn)一步干燥，應(yīng)（）空氣濕度或（）溫度，但溫度的影響較小。
A.減小、增大
B.增大、減小
C.增大、增大
D.減小、減小
2.單項(xiàng)選擇題空氣的濕度H（或水汽分壓pv）（），則露點(diǎn)td就（）。
A.越小、越低
B.越大、越小
C.愈高、愈大
D.越小、越大
3.單項(xiàng)選擇題如將凝結(jié)出來(lái)的水分設(shè)法除去，將所得的飽和空氣再度加熱，則不恢復(fù)原有狀態(tài)，而空氣的濕度HB將（）原空氣的濕度HA，達(dá)到了減濕的目的。
A.大于
B.等于
C.無(wú)定量關(guān)系
D.小于
4.單項(xiàng)選擇題空氣的狀態(tài)可因外在原因而引起變化，變化發(fā)生可以是（）或全部參數(shù)。
A.一個(gè)參數(shù)
B.常數(shù)
C.全部參數(shù)
D.部分參數(shù)
5.單項(xiàng)選擇題在濕物料的對(duì)流干燥過(guò)程中，濕空氣中的水汽含量不斷（），而其中的干空氣作為載體（載濕體、載熱體），質(zhì)量流量是不變的。
A.相同
B.不變
C.減少
D.增加
最新試題
膜分離過(guò)程是在（）下進(jìn)行，特別適用于熱敏性物質(zhì)，如果汁、酶或藥品等的分離、分級(jí)、濃縮與富集。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膜分離的特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
常用心材、壁材的種類有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
油炸是將食品置于熱油中，食品表面溫度迅速升高，（）、表面出現(xiàn)一層干燥層，然后水分汽化層便向食品內(nèi)部遷移。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述微膠囊化的機(jī)理及操作步驟。
題型：?jiǎn)柎痤}
水可以在膜的自由體積中遷移，而鹽只能在水的自由體積中遷移，從而使膜具有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油炸的基本理論是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
微膠囊的壁材常用的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在外壓下水分子在膜中的擴(kuò)散速度比溶質(zhì)的擴(kuò)散速度（）得多，故水分子的透過(guò)率也大得多。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
超臨界流體的密度接近液體的密度，而粘度卻接近普通氣體，自擴(kuò)散能力比液體大約（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題