多項選擇題一般選用（）作為輻射源，其放出的γ射線能量分別為1.173MeV和1.332MeV。
A.He4
B.Ba137
C.Cs137
D.Co60
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題輻射可影響新鮮蔬菜的代謝反應，其效果與（）有關。
A.輻射味
B.輻射率
C.輻射熱
D.輻射劑量
2.單項選擇題用40Gy以上的吸收劑量即可抑制發(fā)芽。低劑量與200Gy、400Gy、600Gy較高劑量抑制發(fā)芽效果（），但用較高輻照劑量可有效地減小重量的損失。
A.無法比較
B.小
C.相差很大
D.相近
3.單項選擇題正常機體的蛋白質代謝總是處于動態(tài)平衡，既不間斷合成，也不停止分解，反映這一平衡狀態(tài)的指標是（）。
A.碳平衡
B.氧平衡
C.硫平衡
D.氮平衡
4.單項選擇題用能量不高的電子射線照射食品時，食品上的微生物或昆蟲組成物質的電子并使之受到（）而使原子發(fā)生電離。
A.激發(fā)
B.電離
C.衰變
D.還原
5.單項選擇題將兩種不同的食品物料露置于同量的輻射能，一種物料會吸收較多的能量，因而所吸收的劑量的比另一種物料（）。
A.無法確定
B.相當
C.少
D.多
最新試題
有機膜的材料有（）。
題型：多項選擇題
如果流體被加熱或被壓縮至高于基臨界點時，則該流體即成為（）。
題型：單項選擇題
水可以在膜的自由體積中遷移，而鹽只能在水的自由體積中遷移，從而使膜具有（）。
題型：單項選擇題
在醋酸纖維膜中，在（）的作用下，溶液的水分子和醋酸纖維素的活化點——羰基上的氧原子形成氫鍵。
題型：單項選擇題
在外界壓力作用下，優(yōu)先吸附的水通過膜，（）則滯留下來從而達到脫鹽的目的。
題型：單項選擇題
以水分子自發(fā)地從純水向鹽水一側滲透，最終雙方的化學位達到一致而出現(xiàn)滲透平衡，此時左右兩側的壓力差叫做（）。
題型：單項選擇題
大多數(shù)食品的化學復雜性和熱敏性等特性決定了在采用超臨界流體萃取時要仔細選用（）及萃取操作條件。
題型：單項選擇題
油炸是將食品置于熱油中，食品表面溫度迅速升高，（）、表面出現(xiàn)一層干燥層，然后水分汽化層便向食品內部遷移。
題型：單項選擇題
用CO2進行超臨界萃取時，隨被萃取物質不同而有較大的差異的條件是（）。
題型：多項選擇題
膜分離過程不發(fā)生相變化，與有相變化的分離方法或其他方法相比較能耗要（）。
題型：單項選擇題