微膠囊的壁材常用的有（）。

有機(jī)膜的材料有（）。

在外界壓力作用下，優(yōu)先吸附的水通過膜，（）則滯留下來從而達(dá)到脫鹽的目的。

膜材料是制造各種膜的基礎(chǔ)物質(zhì)，它包括（）。

水可以在膜的自由體積中遷移，而鹽只能在水的自由體積中遷移，從而使膜具有（）。

簡(jiǎn)述膜分離的工藝及各工藝的操作要點(diǎn)。

論述真空低溫油炸的基本原理、影響因素及特點(diǎn)。

油炸的基本理論是什么？

簡(jiǎn)述微膠囊化的機(jī)理及操作步驟。

為了減少膜分離過程中的阻礙因素，必須對(duì)進(jìn)料液進(jìn)行適當(dāng)?shù)模ǎ?/p>