多項選擇題衛(wèi)生行政部門在食品安全監(jiān)督管理方面的主要職責是()

A.食品風險評估
B.食品標準制定
C.食品信息公布
D.查處重大事故


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2.多項選擇題下列哪些行為必須遵守《食品安全法》()

A.食品生產(chǎn)
B.食品管理
C.食品流通
D.餐飲服務
E.食品檢驗

3.多項選擇題標準要素要求編寫的原則包括()

A.目的性原則
B.性能原則
C.先進性原則
D.可證實性原則
E.科學性原則

4.多項選擇題GB19301—2010《食品安全國家標準生乳》中的技術(shù)要求指標是()

A.感官要求、理化指標
B.污染物限量
C.真菌毒素限量
D.微生物限量
E.農(nóng)藥殘留限量和獸藥殘留限量

5.多項選擇題必備要素即在標準中必須存在的要素。包括()

A.封面
B.前言
C.名稱
D.范圍
E.索引

最新試題

大米中容易受到鎘污染。

題型:判斷題

添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應可不考慮其質(zhì)量的穩(wěn)定性。

題型:判斷題

一般性法律、法規(guī)和()都是現(xiàn)代社會和經(jīng)濟活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定,對()都適用,同樣情況下應同樣對待。

題型:填空題

所有農(nóng)藥的使用均需有限量要求。

題型:判斷題

餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領(lǐng)經(jīng)營執(zhí)照,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓,具備必要的()

題型:單項選擇題

無論是否制定污染物限量,食品生產(chǎn)和加工者均應采取控制措施,使食品中污染物的含量達到最低水平。

題型:判斷題

食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。

題型:判斷題

當某種真菌毒素限量應用于某一食品類別(名稱)時,則該食品類別(名稱)內(nèi)的所有類別食品均適用,有特別規(guī)定的除外。

題型:判斷題

美國擁有與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)100余部,其中最主要的法律有()

題型:單項選擇題

在一定地域范圍內(nèi),有相當規(guī)模的人群出現(xiàn)某些營養(yǎng)素攝入水平低或缺乏,可以通過強化來改善其攝入水平低或缺乏導致的健康影響。

題型:判斷題