熟制水產品要注意副溶血性弧菌污染。

所有農藥的使用均需有限量要求。

GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標、限量要求和檢驗方法。

食品接觸材料使用的食品添加劑需符合GB 9685的要求。

GB 29921適用于罐頭食品。

食品安全的保障措施包括以下幾個方面：（）、技術支撐體系、監(jiān)測和安全預警系統(tǒng)、建立食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調機制，統(tǒng)籌制定食品安全規(guī)劃。

如某種農藥的最大殘留限量應用于某一食品類別時，在該食品類別下的所有食品均適用，有特別規(guī)定的除外。

添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應可不考慮其質量的穩(wěn)定性。

食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產品特性。

食品接觸材料因不是直接使用的，其生產中使用的添加劑無需特別控制。