填空題食品安全的保障措施包括以下幾個(gè)方面:()、技術(shù)支撐體系、監(jiān)測(cè)和安全預(yù)警系統(tǒng)、建立食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)機(jī)制,統(tǒng)籌制定食品安全規(guī)劃。

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1.多項(xiàng)選擇題化學(xué)性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學(xué)物質(zhì),包括()

A.天然存在的化學(xué)物質(zhì)、殘留的化學(xué)物質(zhì)、加工過程中人為添加的化學(xué)物質(zhì)、偶然污染的化學(xué)物質(zhì)等
B.殘留的化學(xué)物質(zhì)、加工過程中人為添加的化學(xué)物質(zhì)、偶然污染的化學(xué)物質(zhì)等
C.加工過程中人為添加的化學(xué)物質(zhì)、偶然污染的化學(xué)物質(zhì)等
D.殘留的化學(xué)物質(zhì)、偶然污染的化學(xué)物質(zhì)等

2.單項(xiàng)選擇題美國(guó)擁有與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)100余部,其中最主要的法律有()

A.《食品、藥品和化妝品法》、《聯(lián)邦肉類檢查法》、《公共健康服務(wù)法》、《食品質(zhì)量保障法》
B.《食品安全法》、《聯(lián)邦肉類檢查法》、《公共健康服務(wù)法》、《食品質(zhì)量保障法》
C.《食品衛(wèi)生法》、《聯(lián)邦肉類檢查法》、《公共健康服務(wù)法》
D.《食品、藥品和化妝品法》、《聯(lián)邦肉類檢查法》、《公共健康服務(wù)法》、《食品質(zhì)量法》

3.單項(xiàng)選擇題新資源食品分類主要有()

A.食品蛋白新資源、食用油料新資源、淀粉新資源、膳食纖維、轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品和轉(zhuǎn)基因食品等
B.食用油料新資源、淀粉新資源、膳食纖維、轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品和轉(zhuǎn)基因食品等
C.食品蛋白新資源、淀粉新資源、膳食纖維、轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品和轉(zhuǎn)基因食品等
D.食品蛋白新資源、食用油料新資源、膳食纖維、轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品和轉(zhuǎn)基因食品等

4.單項(xiàng)選擇題重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案規(guī)定了應(yīng)急處理指揮機(jī)構(gòu)及其()

A.職責(zé)、預(yù)警與報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、后期處置、應(yīng)急保障等要素的具體內(nèi)容和要求
B.監(jiān)測(cè)、預(yù)警與報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、后期處置、應(yīng)急保障等要素的具體內(nèi)容和要求
C.職責(zé)、監(jiān)測(cè)、預(yù)警與報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、前期處置、應(yīng)急保障等要素的具體內(nèi)容和要求
D.職責(zé)、監(jiān)測(cè)、預(yù)警與報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、后期處置、應(yīng)急保障等要素的具體內(nèi)容和要求

5.單項(xiàng)選擇題食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有()

A.銷售包裝和運(yùn)輸包裝
B.組合包裝和運(yùn)輸包裝
C.銷售包裝和組合包裝
D.銷售包裝和貼體包裝

最新試題

GB 29921適用于罐頭食品。

題型:判斷題

無論是否制定污染物限量,食品生產(chǎn)和加工者均應(yīng)采取控制措施,使食品中污染物的含量達(dá)到最低水平。

題型:判斷題

食品接觸材料使用的食品添加劑需符合GB 9685的要求。

題型:判斷題

GB 29921適用于預(yù)包裝食品,但不適用于罐頭食品。

題型:判斷題

當(dāng)某種真菌毒素限量應(yīng)用于某一食品類別(名稱)時(shí),則該食品類別(名稱)內(nèi)的所有類別食品均適用,有特別規(guī)定的除外。

題型:判斷題

一般性法律、法規(guī)和()都是現(xiàn)代社會(huì)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)必不可少的統(tǒng)一規(guī)定,對(duì)()都適用,同樣情況下應(yīng)同樣對(duì)待。

題型:填空題

食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)感官要求是為表達(dá)食品的嗜好性,應(yīng)對(duì)食品的外形、()、氣味、()和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。

題型:填空題

美國(guó)擁有與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)100余部,其中最主要的法律有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)藥殘留的測(cè)定應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)選擇正確的測(cè)定部位。

題型:判斷題

GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標(biāo)、限量要求和檢驗(yàn)方法。

題型:判斷題