污染物限量指污染物在食品原料和（或）食品成品可食用部分中允許的最大含量水平。

美國擁有與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)100余部，其中最主要的法律有（）

餐飲業(yè)經(jīng)營者采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求，禁止采購（）

食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。

農(nóng)藥殘留的測定應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)選擇正確的測定部位。

熟制水產(chǎn)品要注意副溶血性弧菌污染。

食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有（）

GB 29921適用于預(yù)包裝食品，但不適用于罐頭食品。

一般性法律、法規(guī)和（）都是現(xiàn)代社會和經(jīng)濟(jì)活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定，對（）都適用，同樣情況下應(yīng)同樣對待。

當(dāng)某種真菌毒素限量應(yīng)用于某一食品類別（名稱）時(shí)，則該食品類別（名稱）內(nèi)的所有類別食品均適用，有特別規(guī)定的除外。