中國(guó)居民平衡膳食寶塔

簡(jiǎn)述水對(duì)人體的主要生理作用。

鮮乳經(jīng)發(fā)酵后，哪類物質(zhì)的吸收率會(huì)有所提高（）。

在一般烹調(diào)過程中，只能潤(rùn)漲，不會(huì)分解的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（）。

大豆中含有影響人體對(duì)無機(jī)鹽吸收的（）。

預(yù)防維生素D缺乏最安全有效的方法應(yīng)為（）。

簡(jiǎn)述糖類的重要生理功能。

添加了B族維生素的小麥制品屬于（）。

保健食品雖然適于特定人群食用，但并不是以治療疾病為目的的食品。

膳食中存在的草酸、植酸、鞣酸以及抗壞血酸等均會(huì)降低鐵的吸收率。