填空題我國(guó)目前面臨的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題是人群存在營(yíng)養(yǎng)不足與（）的雙重挑戰(zhàn)。
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2.單項(xiàng)選擇題可在早期發(fā)現(xiàn)亞臨床營(yíng)養(yǎng)不足的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)方法是（）。
A.膳食調(diào)查
B.生化檢測(cè)
C.人體測(cè)量
D.臨床檢查
3.單項(xiàng)選擇題一成年男性身高170厘米，體重70千克，則該男性的標(biāo)準(zhǔn)體重為（）。
A.55千克
B.60千克
C.65千克
D.70千克
4.單項(xiàng)選擇題開展膳食調(diào)查的頻率最好是（）。
A.每月1次
B.每?jī)蓚€(gè)月1次
C.每季度1次
D.每半年1次
5.單項(xiàng)選擇題以下維生素可采用測(cè)定負(fù)荷尿的方法來(lái)評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)水平的是（）。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素K
最新試題
新生兒脊柱裂、無(wú)腦兒的發(fā)生是由于孕婦在孕期缺乏（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鮮蛋加工成皮蛋后，哪類物質(zhì)被嚴(yán)重破壞了（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)居民平衡膳食寶塔
題型：名詞解釋
在膳食質(zhì)量評(píng)價(jià)內(nèi)容中，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)攝入量的百分比應(yīng)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述水對(duì)人體的主要生理作用。
題型：?jiǎn)柎痤}
對(duì)脂肪有抗生酮作用的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆中含有影響人體對(duì)無(wú)機(jī)鹽吸收的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
添加了B族維生素的小麥制品屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
除乳脂外，所有的油脂類食物幾乎都不含（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪在過(guò)高溫加熱過(guò)程中會(huì)發(fā)生（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題