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問答題
【簡答題】某男，30歲，辦公室文員。該男子一日食物攝入情況如下：谷類食物400克、蔬菜450克、水果150克、肉類75克、蛋類40克、魚蝦50克、豆類及其制品50克，奶類及其制品100克、油脂25克。簡述應(yīng)從哪幾方面對(duì)該男子的膳食質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)？
答案：
膳食質(zhì)量評(píng)價(jià)的幾個(gè)方面包括：
（1）攝入量的評(píng)價(jià)
（2）能量來源的評(píng)價(jià)
（3）蛋白質(zhì)和脂肪來源的評(píng)價(jià)
（4）膳食結(jié)構(gòu)的評(píng)價(jià)
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問答題
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答案：
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