單項選擇題

重要宴會的甜點裝盤時，應充分考慮飾物所占的比例和甜品的（）是否相符。

A.色彩
B.風格
C.大小位置
D.大小形狀

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單項選擇題

塔底薄如蟬翼，表面有光亮、口感酥軟，這些都是（）的質量標準。

A.混酥派
B.混酥塔
C.曲奇
D.混酥餅干

單項選擇題

栗子塔生坯的最后一個步驟需要用（）在底部戳出小孔，才算制作完成。

A.銀針
B.水果刀
C.牙簽
D.釘子