單項(xiàng)選擇題于米氏常數(shù)Km的敘述，下列哪項(xiàng)是正確的？（）

A.通過Km的測定可鑒定酶的最適底物
B.是引起最大反應(yīng)速度的底物濃度
C.是反映酶催化能力的一個(gè)指標(biāo)
D.是酶和底物的反應(yīng)平衡常數(shù)


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于酶的敘述下列哪項(xiàng)是正確的？（）

A.酶的催化效率高是因?yàn)榉肿又泻休o酶或輔基
B.酶能提高反應(yīng)所需的活化能
C.酶加快化學(xué)反應(yīng)達(dá)到平衡的速度
D.酶能改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)

2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性后：（）

A.表現(xiàn)出較高活性
B.容易被蛋白酶水解
C.不容易沉淀
D.紫外光吸收顯著增加

3.單項(xiàng)選擇題下列方法中，哪一種不是純化均一蛋白質(zhì)的方法？（）

A.等電點(diǎn)沉淀法
B.電泳法
C.有機(jī)溶劑沉淀法
D.凝膠過濾（分子篩）法

4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性與下列哪項(xiàng)無關(guān)（）。

A.理化因素致使氫鍵破壞
B.疏水作用破壞
C.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞
D.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)破壞，分子量變小

5.單項(xiàng)選擇題下列含有兩個(gè)羧基的氨基酸是：（）

A.精氨酸
B.甘氨酸
C.色氨酸
D.谷氨酸