填空題飯店規(guī)模、星級高低、管理方式和市場需求的不同,決定飯店廚()間的差異,它既反映了各種廚房的不同功能,也直接影響廚房內(nèi)部的分工協(xié)調(diào)和勞動組織。
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飯店的企業(yè)要素包括哪些?
題型:問答題
飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。
題型:判斷題
商品部的服務(wù)員需要有較高的外語水平、熟練的操作技能。
題型:判斷題
飯店前臺也稱為總服務(wù)臺,其接待服務(wù)主要包括為客人提()。
題型:多項選擇題
管事部是飯店中一個單獨管理的附屬部門。
題型:判斷題
下列屬于商品部服務(wù)項目的有()
題型:多項選擇題
康樂部的()等都有差異,以健身房為例,不同的健身器械適合不同年齡、性別的客人使用。
題型:多項選擇題
飯店商場服務(wù)的項目沒有社會商場多。
題型:判斷題
后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。
題型:判斷題
飯店是一個住宿設(shè)施完備并經(jīng)政府批準的建筑。
題型:判斷題