多項選擇題酶的專一性可分為()
A.作用物基團專一性
B.相對專一性
C.立體異構專一性
D.絕對專一性
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1.多項選擇題關于酶的非競爭性抑制作用的說法哪些是正確的()
A.增加底物濃度能減少抑制劑的影響
B.Vm降低
C.抑制劑結構與底物無相似之處
D.Km值不變
2.多項選擇題DNA變性時發(fā)生的變化是()
A.鏈間氫鏈斷裂,雙螺旋結構破壞
B.高色效應
C.粘度增加
D.共價鍵斷裂
3.多項選擇題下列哪些是堿性氨基酸()。
A.組氨酸
B.蛋氨酸
C.精氨酸
D.賴氨酸
4.多項選擇題無氧條件下,EMP產生的丙酮酸可以轉化為()。
A.乙酰CoA
B.乳酸
C.乳糖
D.乙醇
5.多項選擇題細胞內還原系統中的還原性底物包括()。
A.VC
B.VE
C.GSH
D.CoA
最新試題
對油脂進行氫化,可降低油脂的不飽和度,從而提高食用油的穩(wěn)定性,有利于食用油保存。
題型:判斷題
高溫烘干不能除去食品中的結合水,但可以除去食品中的自由水。
題型:判斷題
水在植物體內的含量與分布也因種類、部位、發(fā)育狀況而異。
題型:判斷題
以下關于貯存過程中維生素的損失的說法,正確的有()
題型:多項選擇題
雪餅包裝袋內,有一個裝有白色顆粒狀固體的小紙袋,其目的是為了驅蟲。
題型:判斷題
果膠類物質是葡萄糖殘基之間通過α-1,4糖苷鍵相連而形成,通常以部分甲酯化存在,即果膠。
題型:判斷題
以下維生素中,可以溶于食用油中的是()
題型:多項選擇題
葡萄、柑桔等非呼吸躍變型水果沒有后熟作用,因此要等到完成成熟之后才能采摘銷售。
題型:判斷題
在酸性條件下,單糖可被進一步水解為兩分子甘油。
題型:判斷題
高果糖漿指是的果糖含量非常高(超過90%)的糖漿。
題型:判斷題