單項選擇題飯店區(qū)別于其他類型服務企業(yè)的主要特點是()。
A.具備餐飲服務功能
B.設有前廳部
C.具備住宿服務功能
D.設有娛樂設施
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1.單項選擇題根據(jù)中國〈〈酒店管理飯店星級的劃分與評定〉〉標準的規(guī)定,四星級飯店在服務質量項目的最低得分率是()%。
A.80
B.85
C.90
D.95
2.單項選擇題在中國〈〈星級飯店訪查規(guī)范〉〉的評分檢查表中,星級飯店訪查規(guī)范評分的標準滿分為()分。
A.100
B.350
C.610
D.720
3.單項選擇題國際上通用的劃分為中型飯店的標準是擁有()。
A.200-300間標準客房
B.300-500間標準客房
C.300-400間客
D.400-500間標準客房
4.單項選擇題根據(jù)中國〈〈星級飯店訪查規(guī)范〉〉的規(guī)定,白金五星級飯店的最低總體達標率是()%。
A.70
B.80
C.90
D.98
5.單項選擇題當菜上齊后,要向客人說()。
A.是否還要點酒水飲料
B.是否現(xiàn)在可以買單
C.菜已經(jīng)上齊,是否還需加菜
D.是否還需來點水果
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飯店效益
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商品部的服務員需要有較高的外語水平、熟練的操作技能。
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