單項(xiàng)選擇題飯店為了完成本組織所承擔(dān)的任務(wù)，對(duì)全體員工分工合作進(jìn)行的管理。指的是（）。
A.計(jì)劃管理
B.組織管理
C.營(yíng)銷管理
D.人力資源管理
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1.單項(xiàng)選擇題擁有或管理兩家以上的飯店，這些飯店使用統(tǒng)一的店名、店標(biāo)，統(tǒng)一的管理模式和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，其企業(yè)形式是（）。
A.獨(dú)立經(jīng)營(yíng)
B.飯店集團(tuán)
C.飯店自聯(lián)組織
D.飯店企業(yè)集團(tuán)
2.單項(xiàng)選擇題飯店的“基本法”是（）。
A.職工民主管理制
B.員工手冊(cè)
C.飯店崗位責(zé)任制
D.飯店經(jīng)濟(jì)責(zé)任制
3.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)管理階段雖然沒有形成完整的管理理論，但許多著名的經(jīng)濟(jì)學(xué)家、思想家、工程學(xué)者對(duì)管理思想進(jìn)行了積極的探索。勞動(dòng)分工理論的提出者是（）。
A.斯密
B.巴貝奇
C.歐文
D.斯圖亞特
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)美國(guó)戈蘭庫納斯提出管理幅度與所需處理的人際關(guān)系的關(guān)系公式，以及已有的數(shù)據(jù)和對(duì)飯店的實(shí)際測(cè)算，部門經(jīng)理的管理幅度一般是（）。
A.3人
B.6人
C.8人
D.12人
5.單項(xiàng)選擇題西蒙曾獲1978年諾貝爾經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)，其代表作是（）。
A.《系統(tǒng)理論和管理》
B.《工業(yè)組織：理論和實(shí)踐》
C.《管理決策科學(xué)》
D.《管理學(xué)》
最新試題
以下關(guān)于酒店提供個(gè)性化服務(wù)的原則有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在酒店中輪椅一般由（）負(fù)責(zé)提供。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制定清潔客房制度標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)遵循的原則是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒店服務(wù)質(zhì)量分析的內(nèi)容包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列部門在酒店組織設(shè)計(jì)中屬于一線部門的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒店的常規(guī)休整一般為（）一次。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
前廳服務(wù)功能包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
廣義的酒店服務(wù)質(zhì)量包括酒店服務(wù)的三要素。
題型：判斷題
一般而言工作定額與酒店星級(jí)成（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
賓客的消費(fèi)需求包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題