單項選擇題

以下屬于水溶性維生素的是（）。

A.維生素A1
B.維生素B12
C.維生素D2
D.維生素K2

你可能感興趣的試題

單項選擇題

對食品器具和包裝材料樣品處理時常用的浸泡液主要有4種，下列哪種不正確（）

A.蒸餾水
B.4%乙酸
C.75%的乙醇
D.正己烷

單項選擇題

油脂在儲存、運輸期間，由于含有過量的水分和雜質(zhì)，發(fā)生哪種反應產(chǎn)生游離脂肪酸，使酸價增高（）

A.水解
B.還原
C.氧化
D.催化