單項(xiàng)選擇題（）是一碳單位的傳遞體。
A.葉酸
B.煙酸
C.維生素A
D.維生素E
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1.單項(xiàng)選擇題抗貧血因子就是（）。
A.維生素A
B.鐵
C.葉酸
D.煙酸
2.單項(xiàng)選擇題下列食物中，煙酸含量最高的是（）。
A.香菇
B.玉米
C.牛奶
D.帶魚
3.單項(xiàng)選擇題60mg色氨酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為（）mg煙酸。
A.1
B.2
C.3
D.4
4.單項(xiàng)選擇題色氨酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為（）。
A.維生素A
B.維生素D
C.煙酸
D.葉酸
5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于煙酸的生理功能的描述中，正確的是（）。
A.參與氨基酸代謝
B.促進(jìn)腸道粘膜對(duì)鈣、磷吸收的
C.保持紅細(xì)胞的完整性
D.構(gòu)成輔酶Ⅰ及輔酶Ⅱ
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膳食評(píng)價(jià)需要關(guān)注食物的攝入量，也需考慮食物的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型：判斷題
體格狀況分析中，測(cè)量體溫可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測(cè)量頸部周長(zhǎng)可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與運(yùn)動(dòng)能力關(guān)系較大（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)狀況（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測(cè)量坐高可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體重超標(biāo)，且腰圍臀圍比較大，應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注（）疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測(cè)量足背動(dòng)脈搏動(dòng)可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物頻率法可以快速得到被調(diào)查者的膳食模式及食物攝入的頻率信息。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，24小時(shí)回顧法只能得到個(gè)體的食物攝入量，無(wú)法了解人群的飲食模式。
題型：判斷題