單項選擇題餐廳服務員要注意口腔衛(wèi)生,吃東西后要()。
A.漱口
B.刷牙齒
C.剔牙
D.喝水
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1.單項選擇題()在競爭中更具有靈活多變和出奇制勝的功效。
A.前廳部
B.餐飲部
C.客房部
D.娛樂部
2.單項選擇題服務員工作時允許佩戴的飾物是()。
A.項鏈
B.耳環(huán)
C.戒指
D.手表
3.單項選擇題儀表儀容是尊重客人的需要,男服務員應穿()。
A.黑色平跟或坡跟鞋,黑色絲襪
B.黑色皮鞋,深色襪子
C.黑色皮鞋,肉色襪子
D.棕色皮鞋,深色襪子
4.單項選擇題電話用語應有禮貌,聽到電話鈴響,我們應說()。
A.“喂,您找誰?”
B.“您好,您找誰?”
C.“您好,這兒是XX餐廳,”
D.“喂,您是誰”
5.單項選擇題服務員見到賓客要問候,問候語應為()。
A.祝您一路順風
B.您好
C.您吃飯了嗎
D.再見
最新試題
西餐服務中法式服務適合于高檔的()
題型:填空題
餐酒單主要用于飯店的(),供就餐者挑選合適的佐餐葡萄酒。
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煮沸消毒法
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普遍適用于顧客流動性較大的一般社會餐館,不適合團體餐廳及酒會、宴會的菜單是()
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簡述自助餐服務中的餐臺菜肴陳列的要求。
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為什么說菜單決定餐飲成本的控制?
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一般而言,一個服務區(qū)域通常應包括()個左右餐位。
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將帳單上的某一項目的數(shù)額或者該項目數(shù)額中的一部分走失,這種現(xiàn)象屬于()
題型:單項選擇題