填空題

采用“美人泉”優(yōu)質(zhì)飲水，以優(yōu)質(zhì)高梁為原料釀制而成的酒是（），以“千年老窖萬年糟“中的老窖發(fā)酵制成的酒是（）。

答案：洋河大曲；瀘洲特曲

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我國清香型的酒的代表是（）酒，該酒具有酒液清澈（）、氣味（），入口純綿，落口（）的特點，素有（）、（）、（）“三絕”之美稱。

答案：汾酒；透明；芳香；甘甜；色；香；味

中國第一名酒是（）酒，其香型是（），產(chǎn)地是（）。

答案：茅臺酒；醬香；貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)酒廠