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填空題
乳糖是由一分子()和一分子()組成,它們之間通過(guò)()糖苷鍵相連。
答案:
D-葡萄糖;D-半乳糖;β-1,4
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填空題
人血液中含量最豐富的糖是(),肝臟中含量最豐富的糖是(),肌肉中含量最豐富的糖是()。
答案:
葡萄糖;糖原;糖原
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填空題
常用定量測(cè)定還原糖的試劑為()試劑和()試劑。
答案:
Fehling;Benedict
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填空題
纖維素是由()組成,它們之間通過(guò)()糖苷鍵相連。
答案:
D-葡萄糖;β-1,4
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】同工酶作為一個(gè)重要生化指標(biāo),主要用于哪些研究領(lǐng)域?
答案:
利用同工酶研究細(xì)胞基因、了解植物的生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)測(cè)植物的雜種優(yōu)勢(shì)、研究植物的抗逆性等。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】羧肽酶A催化甘氨酰酪氨酸水解時(shí),其催化機(jī)制的幾個(gè)效應(yīng)是什么?
答案:
無(wú)共價(jià)催化。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么酶的最適pH不是一個(gè)物理常數(shù)?
答案:
最適pH隨底物種類(lèi)、濃度、與緩沖液成分不同而不同。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】某酶在溶液中會(huì)喪失活性,但若此溶液中同時(shí)存在巰基乙醇可以避免酶失活,該酶應(yīng)該是一種什么酶,為什么?
答案:
含-SH的酶,容易氧化與其它巰基生成-S-S-,HS-CH
2
CH
3
可防止酶失活。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】測(cè)定酶活力時(shí)為什么以初速度為準(zhǔn)?
答案:
初速度時(shí),產(chǎn)物增加量與時(shí)間呈正比。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么處于低介電環(huán)境中的基團(tuán)之間的反應(yīng)會(huì)得到加強(qiáng)?
答案:
水減弱極性基團(tuán)之間的相互作用。
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判斷題
別構(gòu)酶調(diào)節(jié)機(jī)制中的齊變模型更能解釋負(fù)協(xié)同效應(yīng)。
答案:
錯(cuò)誤
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