單項選擇題幼兒園一日生活中重要的往往被忽視的生活活動是()。

A.入園
B.睡眠
C.飲水
D.如廁


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1.單項選擇題哪項不是食品的烹調(diào)制備要注意的()。

A.食物的烹調(diào)制備過程盡量減少營養(yǎng)素的損失
B.食物的烹調(diào)制備過程要避免有害物質(zhì)的產(chǎn)生或去除有毒有害物質(zhì)
C.食物的烹調(diào)制備要使食品具有良好的感官性狀,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)胃腸對食物的消化吸收
D.食物的烹調(diào)應(yīng)盡量烘烤和煙熏

2.單項選擇題各餐供應(yīng)的營養(yǎng)素()。

A.早餐高質(zhì)量(提供優(yōu)質(zhì)蛋白、豐富的糖類和少量的脂肪);午餐高質(zhì)量、高熱量(提供豐富的蛋白質(zhì)、糖類和脂肪,食物的數(shù)量也應(yīng)充足);晚餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白質(zhì)含量高的食物)
B.早餐高質(zhì)量(提供優(yōu)質(zhì)蛋白、豐富的糖類和脂肪);午餐高質(zhì)量、高熱量(提供豐富的蛋白質(zhì)、糖類和脂肪,食物的數(shù)量也應(yīng)充足);晚餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白質(zhì)含量高的食物)
C.午餐高質(zhì)量(提供優(yōu)質(zhì)蛋白、豐富的糖類和脂肪);早餐高質(zhì)量、高熱量(提供豐富的蛋白質(zhì)、糖類和脂肪,食物的數(shù)量也應(yīng)充足);晚餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白質(zhì)含量高的食物)
D.早餐高質(zhì)量(提供優(yōu)質(zhì)蛋白、豐富的糖類和脂肪);晚餐高質(zhì)量、高熱量(提供豐富的蛋白質(zhì)、糖類和脂肪,食物的數(shù)量也應(yīng)充足);午餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白質(zhì)含量高的食物)

3.單項選擇題膳食中的維生素C主要來源于()。

A.新鮮的蔬菜和水果
B.乳制品
C.豆類
D.谷類

4.單項選擇題對學(xué)前兒童來講,含鈣的食物中以()為最佳。

A.小白菜
B.牛奶
C.油菜
D.芹菜