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單項選擇題
操作性前提方案是指為控制食品安全危害(),所制定的前提方案
A.引入的可能性
B.在產(chǎn)品中污染或擴散的可能性
C.或加工環(huán)境中污染或擴散的可能性
D.以上都是
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對內(nèi)包裝材料如聚乙烯膜應(yīng)索要符合相應(yīng)衛(wèi)生標準的證據(jù)
答案:
正確
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HACCP計劃應(yīng)得到食品安全小組的批準,前提方案可不得到食品安全小組的批準
答案:
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