單項(xiàng)選擇題可能影響組織有關(guān)食品安全的潛在緊急情況和事故應(yīng)由()考慮,并證實(shí)如何進(jìn)行管理
A.最高管理者
B.HACCP小組成員和技術(shù)專家
C.HACCP組長(zhǎng)
D.生產(chǎn)部主管
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1.單項(xiàng)選擇題操作性前提方案是指為控制食品安全危害(),所制定的前提方案
A.引入的可能性
B.在產(chǎn)品中污染或擴(kuò)散的可能性
C.或加工環(huán)境中污染或擴(kuò)散的可能性
D.以上都是
最新試題
在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象,經(jīng)檢驗(yàn)員確認(rèn)后,將這批原料進(jìn)行了銷毀。這種行為是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
審核員在糕點(diǎn)加工企業(yè)審核時(shí),下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時(shí)的審核證據(jù),且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪一種情況稱為結(jié)合審核?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
操作性前提方案是指為控制食品安全危害 (),所制定的前提方案
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
整體食品安全管理體系的確認(rèn)包括初始確認(rèn)、有計(jì)劃的周期性確認(rèn)
題型:判斷題
僅在食品安全管理體系建立、實(shí)施和更新時(shí),最高管理者有責(zé)任提供資源。
題型:判斷題
化學(xué)防腐劑使用時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)()
題型:多項(xiàng)選擇題
什么是關(guān)鍵控制點(diǎn)?
題型:?jiǎn)柎痤}
ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過實(shí)施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織,其不適用于()組織。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題