問(wèn)答題出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審依據(jù)有哪些?

最新試題

每只高壓殺菌鍋必須裝置有自動(dòng)蒸汽控制器以保持鍋溫。該蒸汽控制器與溫度記錄儀組合就成為一臺(tái)()

題型:填空題

在加工溫度10攝氏范圍內(nèi),每個(gè)圖紙刻度不超過(guò)();在5攝氏度范圍內(nèi),每刻度不超過(guò)()

題型:填空題

簡(jiǎn)述文件審核的要求

題型:?jiǎn)柎痤}

為了確保籃筐側(cè)壁和殺菌鍋壁間留有()或1.5英寸間隙就應(yīng)裝有籃筐定位導(dǎo)軌。

題型:填空題

壓縮空氣管道上裝有相應(yīng)大小的()予以控制,其密封墊的質(zhì)量必須保持良好,嚴(yán)防殺菌時(shí)空氣漏入鍋內(nèi)而影響殺菌效果。

題型:填空題

溫度記錄裝置需要進(jìn)行有效的經(jīng)常的校正,以保證其在加工過(guò)程中盡可能的與溫度計(jì)的溫度一致,至少不要高于水銀溫度計(jì)的溫度。也不能低于水銀溫度計(jì)的溫度()以上。

題型:填空題

殺菌設(shè)備:()至少一次外部檢查,()至少一次內(nèi)部檢查,每三年至少一次全面檢查。

題型:填空題

每只殺菌鍋至少應(yīng)安裝1支(),刻線(xiàn)分度值易讀出0.5℃,而且每()溫度標(biāo)量范圍不超過(guò)8℃

題型:填空題

從鍋爐到殺菌間總管道蒸汽壓力要保持在()以上

題型:填空題

在臥式靜止殺菌鍋上,泄氣閥應(yīng)沿鍋?lái)斣O(shè)于每端離容器最遠(yuǎn)的位置約()或1英尺以?xún)?nèi);而后須沿鍋?lái)斆肯喔簦ǎ┗?英尺添裝一只。

題型:填空題