合規(guī)義務即法律法規(guī)和其他要求，是組織必須遵守的法律法規(guī)要求和組織必須或選擇遵守的其他要求。

乳制品生產(chǎn)車間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應（）

認證機構可以是政府或者非政府的，具有或不具有法定權利。

在標準中用“適當時”“適用時”“適宜時”表示在使用時視具體情景可選擇的要求。

HACCP小組應針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴重，則應確定為顯著危害。（）

潛在危害是指如不加以預防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

再認證審核通常不需要安排第一階段審核。

半成品貯存、充填及包裝車間等應處于準清潔作業(yè)區(qū)域。（）

OH&S目標指的是組織自我設定的在OH&S績效方面要達到的目的。

現(xiàn)場審核中的關鍵問題是要找到盡可能多的不合格項。