果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。

雞粒餡是（）。

熟餡心要用（）來(lái)增加黏度。

綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是（）。

制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。

刀切饅頭一般選用（）切成型，形態(tài)美觀。

咸水角炸制時(shí)，（）可防止生坯互相粘在一起。

糖油餡中的糖必須是白砂糖。

以下對(duì)生物膨松面團(tuán)描述錯(cuò)誤的是（）。

餡心原料去外殼時(shí)，把外殼破得太碎會(huì)影響（）質(zhì)量。