最新試題
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質主要用于合成（）
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
大麥粒主要組成部分包括（）
麥汁通氧濃度一般為（）
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
爽口的啤酒中含氮物質一般為（）
麥芽干燥的目的有（）