我國宴席新的導(dǎo)向是（）。

遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

宴會突發(fā)停電時，要特別注意（）照明

在中餐宴會服務(wù)中，以下說法正確的是（）

高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）

宴會廳突發(fā)火災(zāi)時，說法不正確的是（）

分叉分勺派菜時，應(yīng)右腿在前。

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

宴會餐廳設(shè)計的內(nèi)容有臺面設(shè)計、環(huán)境設(shè)計和（）。